酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃(chī)等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进(jìn)消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋(sǔn)发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取(qǔ)不见天(tiān)井水（清晨不见太阳(yáng)光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么(me)那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是(shì)发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才(cái)会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃(chī)两次就甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的能接(jiē)受酸(suān)笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带一种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过(guò)，这(zhè)种食(shí)物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了(le)酸笋，那么(me)螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能促(cù)进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪(fáng)等物质在(zài)体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有很多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什么(me)好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的p>

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是(shì)买回(huí)来半肥瘦(shòu)的那块肥肉(ròu)来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放(fàng)入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉(ròu)甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以及姜蓉，翻(fān)炒一(yī)会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的